vendredi 24 décembre 2010

Mini cakes au saumon fumé et à l'aneth


Voici une idée de cake pour un apéritif de fête !

Cakes au saumon fumé et à l'aneth

Pour environ 30 mini cakes

  • 180g de farine
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d'huile végétale (olive, noix...)
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de gruyère rapé
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé

Dans un saladier, battez les oeufs avec l'huile et le lait. Ajoutez la farine et le gruyère. Salez et poivrez. Mélangez puis incorporez la levure. Ajoutez le saumon fumé coupé en petits morceaux et l'aneth.Versez la préparation dans des petits moules à cakes au 3/4. Enfournez pendant environ 12 min à 180°.

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