vendredi 5 août 2011

Confiture de pêches et nectarines


Continuons avec les fruits de saison avec cette recette "simplissime" de confiture !

Confiture de pêches et de nectarines


Pour 2 pots

  • 3 pêches
  • 2 nectarines
  • 400 g de confisuc

Pelez et coupez les fruits en morceaux. Mixez-les dans votre robot. Dans un saladier mettez la purée de fruits avec le sucre puis mélangez. Portez le mélange à ébullition dans une casserole puis laissez cuire 5 minutes sans cesser de mélanger.
Après avoir soigneusement lavés vos pots, versez-y la confiture. Fermez le pot et retournez-le. Cette étape permet de stériliser le pot. Laissez refroidir et conservez au frais après ouverture.

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