Crème de thon

Voici la recette que l'on me demande le plus, ma fameuse crème de thon. Il n'y a pas plus simple à faire et c'est toujours un régal à l'apéritif. A servir avec des petits morceaux de pain ou des chips mexicaines.

Crème de thon

Pour environ 6 personnes

• 2 barquettes de fromage frais à tartiner soit 500 g (type st moret)
• 1 boîte de thon de taille moyenne
• des herbes aromatiques (ciboulette, basilique, aneth...)
• sel, poivre
• quelques gouttes de tabasco (facultatif)

Mélangez dans un saladier le thon émietté avec le formage frais. Ajoutez les herbes finement ciselées puis le sel, le poivre et le tabasco. Mélangez puis réservez au frais jusqu'à dégustation !